Wpisz szukane zagadnienie. Wciśnij ESC, aby anulować.

Letnia sałatka z bobem

Nie raz już chyba pisałam na blogu, że lubię eksperymentować w kuchni. Przeważnie wychodzi mi to na dobre. Tak było i z tą sałatką. Gdzieś na Instagramie przemknęło mi zdjęcie sałatki z bobem. I to mnie natknęło, do kolejnego eksperymentu. Nigdy nie wcześniej nie próbowałam takich kombinacji, ale odkąd spróbowałam, często gości na naszym stole. Sezon w pełni, warto korzystać z dobrodziejstw lata. I co najlepsze zdjęcie można robić w końcu na dworze. Co prawda w Krakowie jest pole nie dwór, ale jakoś to chyba mi nigdy nie przejdzie przez gardło ;)

Składniki:

– pół opakowania bobu (ok. 250-300 g)

– ser feta ok. 100 g

– kilka czarnych oliwek

– kilka pomidorków papryczkowych

– garść rukoli

Sos:

– 3-4 łyżki oliwy z oliwek

– łyżeczka soku z cytryny

– łyżeczka musztardy francuskiej

– pół ząbka czosnku lub jeden mały

– sól, pieprz

Letnia sałatka z bobem

Sposób przygotowania:

1. W lekko osolonej wodzie gotujemy bób, aż będzie miękki. Ok 15-20 minut wystarczy. Po ugotowaniu bób obieramy i zostawiamy do lekkiego przestudzenia.

2. W międzyczasie kroimy oliwki, pomidorki i ser feta.

3. Sos: mieszamy ze sobą oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy pieprz i sól do smaku.

4. Do misy dodajemy bób, rukolę, pokrojone ww składniki i polewamy sosem. Delikatnie mieszamy przed podaniem. I gotowe :)

Spróbujecie takiej kombinacji?

SMACZNEGO!

Letnia sałatka z bobem

FOLLOW ME ON INSTAGRAM FACEBOOK

528 total views, 3 views today

4 Komentarze

  1. Mniam! Uwielbiam bób, ale jeszcze w tym roku nie jadłam. Tyle się dzieje, że nawet na jedzenie szkoda mi czasu ;)

  2. Świetny przepis. Niestety u mnie w domu bób jem tylko ja. Zawsze kiedy go ugotuję skazana jestem na jedzenie w samotności. Może ta sałatka wszystko odmieni…?

  3. Wstyd się przyznać, ale… nigdy nie jadłam bobu. Widziałam,ze jest na sprzedaż i nawet kusiło mnie, aby kupić i spróbować. Nie wiedziałam jednak na jaki sposób powinnam go przygotować. Teraz mam motywację.
    Sałatka prezentuje się przepysznie!

  4. A ja też nigdy nie jadłam bobu :)

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany.