Wpisz szukane zagadnienie. Wciśnij ESC, aby anulować.

Pachnących Świąt!

 Wczoraj robiłyśmy babkę kokosową, dzisiaj co prawda niewiele z niej zostało, ale to znaczy tylko jedno, że smakowała :) Mój mały pomocnik spisał się na medal! W tym roku jakoś szczególnie nie szalejemy przed Świętami, mamy tylko drobne dekoracje, na początku tygodnia zasiałyśmy rzeżuchę, mamy malutkie stokrotki, trochę bazi i zeszłoroczne ozdoby. Będzie też kolejna babka, chyba znowu kokosowa :) A przepis na łaciatą babę znajdziecie TUTAJ. Z tego co wiem, pogoda nie ulegnie poprawie, nas już coś bierze, ale Wy mam nadzieję, że spędzicie ten świąteczny czas w zdrowiu i z najbliższymi. Życzymy Wam wszystkiego co najlepsze, pięknych i pachnących Świąt Wielkanocnych!

A teraz czas na przepis:  

Składniki na dużą babkę: 

– 4 jaja

– 250 g masła, najlepiej miękkiego

– 2 szklanki mąki pszennej

– 1 szklanka cukru

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (nie cukru waNILINowego)

– szklanka wiórek kokosowych

– szklanka mleka

Lukier:

– szklanka cukru pudru

– sok z połówki cytryny

– kilka łyżek mleka (lukier ma być gęsty)

– 5 -6 łyżek wiórek kokosowych do posypania

Sposób przygotowania:

– formę na babkę smarujemy masłem i posypujemy bułka tartą, piekarnik nastawiamy na ok. 160 stopni,

– masło i cukier ucieramy na puszystą masę, kolejno dodajemy po jednym jajku cały czas miksując,

– przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia, mleko i wiórki stopniowo dodajemy do masy, najlepiej naprzemiennie – mąka – mleko – wiórki,

– na koniec jednolitą masę przelewamy do wysmarowanej formy i pieczemy przez 1 godzinę. Po upieczeniu, studzimy babkę, wykładamy na paterę i dekorujemy lukrem. Posypujemy wiórkami kokosowymi. Babka jest adekwatna do pogody, bo wygląda jak w śniegu ;)

SMACZNEGO! 

babka kokosowa

babka kokosowa

babka kokosowa

babka kokosowa

babka kokosowa

babka kokosowa

babka kokosowa

babka kokosowa

babka kokosowa

 FOLLOW ME ON INSTAGRAM & FACEBOOK

 

3,107 total views, 1 views today

9 Komentarze

  1. chyba mam chęć na tę babeczkę :)

  2. Ciacho wygląda tak, że poplułam monitor! Ale tam ciacho, Ty promienna- fajowo. Ala tam Ty, Zuzik ikona stylu :) Piękna!

  3. Wyglądacie pięknie babeczki :)

  4. “2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (nie cukru waNILINowego)”
    bardzo dobra uwaga

  5. nie mogę się doczekać, aż mi taka pomocnica urośnie :)

    • Agnieszka

      Są plusy i minusy takiej pomocy, na pewno później jest dużo do sprzątania ;)

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany.