Niedzielne śniadania: placuszki jogurtowo-budyniowe -

Wiecie jak to jest, w tygodniu często brakuje czasu (szczególnie rano), żeby zorganizować fajne i pyszne śniadanie. W niedzielę, gdy czasu jest więcej można i dłużej pospać i poszaleć w kuchni. No bo ileż można jeść kanapki, jajecznicę lub jajko na miękko. Zróbcie placuszki jogurtowo-bananowe, a dzieciaki będą w siódmym niebie ;)

Składniki:

mały jogurt naturalny (190 g)
szklanka mąki pszennej
opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
opakowanie cukru z wanilią
łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
2 łyżki brązowego cukru (biały też może być)
70 g oleju kokosowego (masło też może być)
dodatki: cukier puder, świeże lub mrożone owoce/ dżem

Sposób przygotowania:

olej kokosowy/ masło rozpuszczamy w osobnym naczyniu. Pozostałe składniki blendujemy (można uzyc też miksera) na gładką masę, na końcu dodajemy olej/ masło i całość ponownie mieszamy,
smażymy na suchej, rozgrzanej patelni. Jeden placuszek = jedna łyżka masy.
po usmażeniu można posypać cukrem pudrem, owocami lub wysmarować dżemem.

Taką porcją spokojnie nakarmicie 3-4 osoby ;)

SMACZNEGO!